Le numéro un français des concepteurs et fabricant d’ingrédients de meunerie et de panification devrait être cédé dans les prochains mois à Naxicap Partners (groupe BPCE), dans le cadre d’une acquisition avec effet de levier (LMBO) au profit de plusieurs cadres de l’entreprise. Valorisée 207 millions d’€, soit presque le double de son dernier chiffre d’affaires annuel connu, Eurogerm, cotée en bourse depuis 2007, est une véritable pépite pour son savoir-faire auprès des meuniers et boulangers, mais aussi par la personnalité assez charismatique de son dirigeant fondateur.

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