Finies les techniques polluantes et de mise en œuvre laborieuse pour lutter contre les gelées de printemps particulièrement dévastatrices au sein des vignobles septentrionaux. Le groupe italien Prysmian a mis au point dans son usine de Paron, près de Sens (Yonne), un câble chauffant expérimenté dans certaines parcelles de chablis. Explication et témoignages en pleine actualité des vendanges avec retours d’expérience.
Foi de vigneron, on se souvient encore des gelées de printemps de 2016 qui, du 26 au 29 avril, ont dévasté gravement les vignobles de Bourgogne et aussi, en partie, de Champagne. Si le phénomène a été considéré comme « atypique et de grande ampleur », il est l’un......
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