Les cafés Reck doublent leur surface de production à Strasbourg

Porté par une forte croissance depuis ces huit dernières années, le torréfacteur et transformateur de café investit 6 millions d’euros pour augmenter la dimension de son usine à Strasbourg et acquérir de nouvelles machines. Cette croissance des capacités de production va permettre à Cafés Reck d’étendre sa gamme et de se déployer à l’export.

Installée au port de Strasbourg depuis 2013, l’entreprise familiale dirigée par Thomas Riegert tourne à plein régime et a besoin d’espace supplémentaire. « Il est temps de développer notre capacité de production arrivée à saturation », explique le gérant des cafés Reck, qui produisent 1.200 tonnes par an.
 

Le site actuel de 2.200 m² va ainsi s’agrandir de 2.300 m² avec la construction de trois nouveaux bâtiments dédiés au stockage, au conditionnement et à la production de capsules. Trois millions d’euros seront consacrés à l’agrandissement des bâtiments et les trois autres seront destinés à l’achat de nouvelles machines.

Cafés Reck autofinance la moitié de ces 6 millions d’euros d’investissements. Les travaux qui viennent de démarrer doivent s’achever en avril 2025. Afin d'accompagner cette extension, 10 à 15 emplois devraient être créés. Actuellement l’entreprise emploie 47 salariés. Elle ne communique pas sur son chiffre d’affaires mais affirme avoir réalisé une croissance de 85% en volume et en valeur au cours des trois dernières années.

 « Aujourd'hui, nous atteignons une cadence de 30 millions de capsules, demain, nous serons à 60 millions », annonce Thomas Riegert. L’usine pourra produire également des capsules en papier recyclables et compostables pour tendre vers un objectif zéro carbone. L’usine actuelle récupère déjà les chaleurs fatales, produit son propre azote, recycle ses déchets et biodéchets et a blanchi sa toiture de sorte à faire baisser les températures.

 

Une réserve foncière pour de futurs projets

Le dirigeant souhaite aussi étendre la gamme bio du torréfacteur et affirmer son développement à l’export. Pour le moment, les ventes à l’étranger ne représentent qu’une infime partie du chiffre d’affaires mais elles sont appelées à se croître. Les cafés Reck sont déjà présents en Suisse, en Allemagne, aux Pays-Bas, aux Etats-Unis et au Mexique. « Nous avons quelques touches en Europe du Nord », ajoute Aurore Bedez, la responsable marketing et communication de l’entreprise.

Le torréfacteur alsacien réalise 70% de son activité auprès des professionnels et 30% auprès du grand public, principalement sur internet et dans une centaine de magasins du Grand Est (Auchan, Système U, Carrefour City, etc).

Par le biais de son laboratoire nommé La Compagnie des torréfacteurs, la PME bas-rhinoise réalise des cafés à façon pour des distributeurs, des torréfacteurs, des chaînes de restauration, des chefs restaurateurs… Elle les accompagne et les conseille dans l’élaboration de leurs recettes. « Nous possédons une réelle expertise dans les cafés de spécialité. C’est ce que recherchent nos clients », assure Thomas Riegert.

Le dirigeant souhaite poursuivre ses innovations. Il rêve demain à injecter dans ses capsules de café des produits amaigrissants, ou réducteurs de cholestérol… « J’ai laissé 25% de surface à.. je ne sais quoi encore. Je reste ouvert à toute possibilité », exprime-t-il.

Au port du Rhin, Reck maîtrise 1,5 hectare : de quoi assurer une réserve foncière pour de futures extensions pour un avenir aussi long que son passé. L’an prochain, l’entreprise fêtera ses 140 ans.