Jean-Guillaume Decorse, distillateur en Haute-Marne, incarne la fidélité des exposants dont se félicitent les organisateurs de la Foire internationale et gastronomique de Dijon. La 89ème nouvelle édition se déroule jusqu'au 11 novembre sous les couleurs de l'Inde. Et pas simplement pour goûter au tandoori, mais étonnement aussi les vins.

Pour trouver Jean-Guillaume Decorse, de la distillerie Georges Decorse (100.000 € de chiffre d’affaires), rien n’est plus simple. A Millières (Haute-Marne), où il officie dans l’entreprise qui porte son nom, à élaborer une vingtaine d’eaux-de-vie et une quinzaine de liqueurs, il est soit......
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