Les foies gras d'Alsace Georges Bruck entrent au patrimoine pour accroître leur renommée

Implantée à Strasbourg depuis 1852, la maison de foies gras Georges Bruck a reçu en septembre dernier le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Cette reconnaissance lui est bienvenue pour renforcer son image de marque en France et à l’étranger, dans un contexte rendu difficile par la grippe aviaire et la b...