Après avoir fait fortune dans la finance, le franco-indien Ravi Viswanathan investit désormais dans le vin, dont il est un poids lourd en Inde, et le tourisme avec un plan de développement très précis. Acquéreur du domaine Protheau à Mercurey (Saône-et-Loire), il pourrait ne pas s’arrêter là dans sa conquête du vignoble bourguignon. Ce week-end, il fait découvrir le vin indien au salon Vinidivio à Dijon.

C’est en plein cœur de la Bourgogne viticole, à Mercurey, que Ravi Viswanathan, le nabab du vin indien – le fournisseur du salon Vinidivio (Lire l’encadré) qui s’ouvre ce 8 novembre dans le cadre de la foire internationale et gastronomique de Dijon –, a réalisé son dernier grand coup......
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