Festein d’Alsace a opéré sa mue vers la digitalisation de son usine

Depuis un plus d’un an, l’usine de charcuterie Festein d’Alsace à Obernai est entièrement digitalisée. Le papier a laissé la place aux scanners et aux ordinateurs pour améliorer la traçabilité et les rendements de production. Une révolution qu’il a fallu expliquer aux salariés mais qui s’avérait ind...