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INNOVATION. Les concepteurs ? Laurent de Crasto et Bruno Mautès, un œnologue et un sommelier qui ont développé ces tubes en verre sérigraphiés et sertis par une capsule à vis en aluminium (4, 5, 6 ou 10 cl).
Un travail fait en collaboration avec l’INRA de Montpellier et l’École Nationale d’Arts et Métiers de Paris.
Hervé Muzard, vigneron à Santenay (Côte-d'Or) est le seul vigneron de Bourgogne à avoir adopté ce conditionnement révolutionnaire.
Il fallait l’œil d’un spécialiste du monde viticole pour dénicher pareille trouvaille qui peut même s’acheter en ligne. Découvrons la sous la plume de Dominique Bruillot, notre confrère de dijonbeaune.fr
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