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Mots-clés : Yonne

Au bon vieux temps des escargots à la bourguignonne

Au bon vieux temps des escargots à la bourguignonne

Terroir. La recette de l'escargot préparé à la bourguignonne est née à Bassou. L'histoire se souvient du père Vallée, aubergiste de ce village de l'Yonne, près de Migennes, qui servait à ses hôtes des escargots au beurre d'ail et les fit connaître dans la capitale grâce à la malle-poste. Toujours installée dans le berceau historique, la Maison Billot, revient aux sources, en...
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L’Espagnol Taurus s’offre l’Icaunais White and Brown

L’Espagnol Taurus s’offre l’Icaunais White and Brown

Cession. Pascal Latimier, fondateur et P-DG de White and Brown (10 millions d'euros de chiffre d'affaires, 30 salariés), fabricant d’électroménager et d’appareils de traitement de l’air et de l’eau (marque Alpatec), l’annonce aujourd’hui 3 février 2011. Il cède sa société, basée à Sens (Yonne), au groupe espagnol Taurus (200 millions d’euros de chiffre d’affaires attendu...
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Dix bonnes raisons d’investir en Afrique

Dix bonnes raisons d’investir en Afrique

Avis d'expert. Philippe Tintignac, P-DG d’Afrique Télécom, spécialiste en fourniture d’accès Internet et de téléphonie mobile grâce au satellite, implanté à Auxerre (Yonne), se désole que si peu de PME, voire de TPE françaises, osent travailler sur le continent africain. Sa société y prospère avec 926% de croissance en cinq ans. Les besoins locaux sont énormes. À l’aune de...
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Festins de Bourgogne remet le couvert dans l’Yonne

Festins de Bourgogne remet le couvert dans l’Yonne

Acquisition. Trop à l’étroit sur son site de Chemilly-sur-Yonne, dédié aux préparations de composants culinaires et plats cuisinés, Festins de Bourgogne vient de racheter l’ancienne usine de cornichons d’Amora-Maille (Unilever) à Appoigny, dans le même département. Distante de quelques kilomètres, la future unité de 7 000 m2  nécessite un investissement de 2 millions d’euros...
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Remède de cheval pour les cliniques de Sens et Mâcon

Remède de cheval pour les cliniques de Sens et Mâcon

Rachat. Le fonds d’investissement parisien Montefiore Investment rachète à hauteur de 75% du capital la société Avenir Santé. Le montant de la transaction n’a pas été communiqué. Ce petit groupe bourguignon (30 millions d’euros de chiffre d’affaires, 337 employés, 80 praticiens), fondé par Michel Grass, exploite les cliniques privées de Sens (Yonne) et Mâcon...
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Les ondes positives d’Afrique Télécom

Les ondes positives d’Afrique Télécom

Développement. 926% de croissance en cinq ans pour atteindre aujourd’hui un chiffre d’affaires de 2,2 millions d’euros, la société Afrique Télécom pouvait-elle rêver mieux ? Ne la cherchez pas en Côte-d’Ivoire, au Cameroun ou au Gabon, elle est implantée à Auxerre, dans l’Yonne. Son métier sur le continent noir : fournisseur d’accès Internet et opérateur de...
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MM Packaging imprime plus fort dans l’Yonne

MM Packaging imprime plus fort dans l’Yonne

Investissement. La filiale française du groupe autrichien Mayr Melnhof Packaging, implantée depuis 1995 à Moneteau (Yonne), poursuit un important programme d’investissement, de 15 millions d’euros, engagé depuis quatre ans. L’entreprise (45 millions d’euros de chiffre d’affaires, 190 personnes), spécialiste du carton plat d’emballage à l’attention principalement de...
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Passage de flambeau chez Nicolas Industrie

Passage de flambeau chez Nicolas Industrie

Après 38 ans de bons et loyaux services chez Nicolas Industrie et 15 années passées à la direction générale, Jean-Claude Amichault prend une retraite bien méritée. Stéphane Malo, 42 ans, lui succède à la tête du fabricant auxerrois (Yonne) d’engins et remorques pour transports spéciaux. Cet ancien militaire, devenu cadre dirigeant au sein de grands groupes internationaux et...
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Charlatte soigne ses gros contenants

Charlatte soigne ses gros contenants

Investissement. Depuis qu’elle a intégré en 1999 le groupe bordelais de BTP Fayat, l’entreprise Charlatte Réservoirs, implantée à Migennes (Yonne), ne cesse de se développer. Numéro un mondial des réservoirs hydropneumatiques jusqu’à 63 tonnes pour les eaux claires, usées et chargées, le fabricant (20 millions d’euros de chiffre d’affaires, 100 personnes) séduit une...
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Lincet multiplie ses fromages

Lincet multiplie ses fromages

La fromagerie Lincet, implantée sur deux sites : à Saligny (Yonne) et à Vaudes (Aube), va investir ces trois prochaines années plus de 2 millions d’euros pour développer ses productions de Chaource, de Brillat Savarin, de Délice de Bourgogne… L’investissement prévoit de spécialiser l’unité de Vaudes sur le Chaource en accroissant les capacités de fabrication de 25%. Ce...
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Ulmann dresse un tableau flatteur de son activité

Ulmann dresse un tableau flatteur de son activité

Bonne pioche pour Emmanuel Dubois qui, mandaté fin 2000, pour fermer l’entreprise Ulmann, implantée à Saint-Valérien (Yonne), la rachète deux ans plus tard. Le dernier fabricant français de tableaux scolaires menait alors grand train avec un siège parisien boulevard Saint-Germain, et perdait, faute d’une gestion rigoureuse, un million d’euros par an. Huit ans plus tard, il pointe à...
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Que seront nos toits demain ?

Que seront nos toits demain ?

Premier relais du pôle "Bâtiments de demain" initié par le conseil régional de Bourgogne pour fédérer les acteurs du bâtiment, l'atelier de formation Pôléthic organise des formations sur l'écoconstruction. La confédération des artisans et des petites entreprises du bâtiment et la chambre des métiers de l'Yonne font partie des intervenants de ces formations de courte durée qui...
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