Mots-clés : viticulture

L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

ECO)BREF. La Sem Tandem engage plus de 15 millions d’€ de travaux chez Général Electric à Belfort. Concours "apprendre la bourse : podium gagnant pour les écoles supérieures de l’Est. Net recul du chiffre d’affaires de l’Alsacien... Lire la suite
La filière truffe de Bourgogne veut s'organiser en coopérative

La filière truffe de Bourgogne veut s'organiser en coopérative

AGRICULTURE. En pleine récolte, la filière truffe de Bourgogne réfléchit à une distribution plus rationnelle de ce produit de luxe, aujourd'hui vendu de gré à gré et sur des marchés locaux. L'association qui réunit 130... Lire la suite
Les sarments valorisés en piquets de vigne, Stéphane Bidault l’a inventé

Les sarments valorisés en piquets de vigne, Stéphane Bidault l’a inventé

[caption id="attachment_40815" align="alignleft" width="210"] Stéphane Bidault et son piquet de vigne agro conçu.[/caption] VITICULTURE. Le patron de l’entreprise TEB, fabricant de systèmes de vidéo-protection et vidéosurveillance à Meursault (Côte-d’Or), a plus d’une corde à son... Lire la suite
Jura : Henri Maire revisite son vignoble et ses vins

Jura : Henri Maire revisite son vignoble et ses vins

[caption id="attachment_39033" align="alignleft" width="300"] L'une des caves où vieillit l'or du Jura, son Vin Jaune.[/caption] VIN. Sous l’impulsion de Patrick Coupier, repreneur de la célèbre maison de vins jurassiens en juin 2010, Henri Maire renaît. Mieux, l'entreprise vit une... Lire la suite
Viticulture : l’affaire Giboulot

Viticulture : l’affaire Giboulot

[caption id="attachment_37862" align="alignleft" width="300"] © Clément Bonvalot/Studio Mag[/caption] VIN. Mise à jour 25-02-2014.  Le viticulteur Emmanuel Giboulot qui exploite 10 hectares en Bourgogne, entre Côte de Beaune et  Hautes-Côtes de Nuits, selon les principes de la biodynamie,... Lire la suite
Béjot Vins et Terroirs conquiert toute la Bourgogne

Béjot Vins et Terroirs conquiert toute la Bourgogne

[caption id="attachment_37342" align="alignleft" width="197"] Cave du premier domaine bourguignon de Vincent Sauvestre à Monthelie (Côte de Beaune), où tout a commencé.[/caption] VIN. D’une petite société familiale de négoce en vins, Vincent Sauvestre a bâti en un quart de siècle un... Lire la suite
Jeu de chaises musicales pour le vin de Bourgogne

Jeu de chaises musicales pour le vin de Bourgogne

[caption id="attachment_36194" align="alignleft" width="300"] Claude Chevalier (à gauche) et Louis-Fabrice Latour.Photo : Jean-Christophe Tardivon.[/caption] VIN. Aujourd'hui 17 décembre, le bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) tourne la page de huit années de présidence... Lire la suite
Estelle Bidault dépoussière la com du vin

Estelle Bidault dépoussière la com du vin

VITICULTURE. La jeune femme qui partage la vie de Stéphane Bidault, le patron de l’entreprise beaunoise TEB, vole aussi très bien de ses propres ailes. Son nouveau métier dans la communication rejoint sa passion pour le vin qu’elle partage dorénavant avec des groupements de vignerons... Lire la suite
Si j'étais présidente..., Anne Parent, viticultrice

Si j'étais présidente..., Anne Parent, viticultrice

VIN. Traces Écrites News décide de couvrir la campagne de l’élection présidentielle à sa façon. Notre parti politique s’appelle : L’ENTREPRISE. Aussi, avons-nous demandé à certains dirigeants de s’imaginer dans la peau du futur président de la République et de décliner leur... Lire la suite
Le vin de Bourgogne nage entre deux eaux

Le vin de Bourgogne nage entre deux eaux

VINS. Les Grands Jours de Bourgogne s'ouvrent cette semaine dans un climat mi-figue, mi-raisin pour le héros de cet événement biennal : le vin de Bourgogne. Importateurs, cavistes, restaurateurs et sommeliers dégustent à la propriété pour dénicher les vins qu'ils mettront sur le marché.... Lire la suite
«On ne peut plus financer les vins de garde»

«On ne peut plus financer les vins de garde»

AVIS D'EXPERT. Intarissable sur le sujet, le vigneron scientifique Bernard Hudelot milite pour le vin de garde. Il est bon pour la Bourgogne, les finances et la santé. Avec ça, si vous n'êtes pas conquis, allez vous faire voir chez Parker..., le célèbre critique de vins. Cliquez sur la... Lire la suite
François Frères multiplie les tonneaux écossais

François Frères multiplie les tonneaux écossais

Tonnellerie. Le tonnelier de Saint-Romain (Côte-d’Or) poursuit sa conquête du Royaume-Uni en rachetant une quatrième tonnellerie écossaise. La publication de ses résultats financiers annuels, qui demeurent excellents, montre néanmoins une stagnation d’activité, tant pour les fûts à... Lire la suite
Les Vignerons des Terres Secrètes se révèlent

Les Vignerons des Terres Secrètes se révèlent

Vin. Décidemment dans le monde du vin et, tout particulièrement dans le secteur coopératif bourguignon, on  ne rencontre que bien peu de pisse-vinaigre et de rabat-joies. Xavier Migeot exprime à merveille cette passion communicative pour un produit du terroir qui fait toujours rêver. Né à... Lire la suite
L’alchimie vini-viticole de Jean Berthet-Bondet

L’alchimie vini-viticole de Jean Berthet-Bondet

Viticulture. On prend vraiment un réel plaisir à écouter Jean Berthet-Bondet raconter de sa voix douce et posée les vins du Jura, vignoble à tort bien trop méconnu (*). Ce vigneron indépendant, installé à Château-Chalon, non loin d’Arbois, reflète à lui tout seul l’ensemble des... Lire la suite