Mots-clés : vins

La Paulée de Meursault, Saint Graal de la Bourgogne viticole et hymne universel au partage

La Paulée de Meursault, Saint Graal de la Bourgogne viticole et hymne universel au partage

VIN/CÔTE-D'OR. Ils sont 700 privilégiés à participer comme chaque année, en ce lundi qui suit le troisième dimanche de novembre et lendemain de la vente des vins aux Hospices de Beaune, à la plus conviviale des fêtes bachiques au monde. En... Lire la suite
En Bourgogne, les investissements pleuvent dans les cuveries

En Bourgogne, les investissements pleuvent dans les cuveries

VIN/BOURGOGNE. Quelques jours avant la célèbre vente des vins des Hospices de Beaune, qui se déroulera ce dimanche 20 novembre, l'actualité en dehors de cet événement plus que médiatisé ne manque pas. A preuve, les nombreux investissements... Lire la suite
Quelques bonnes raisons de découvrir la Rhénanie-Palatinat, jumelée à la Bourgogne, à la foire de Dijon

Quelques bonnes raisons de découvrir la Rhénanie-Palatinat, jumelée à la Bourgogne, à la foire de Dijon

NOTES DE VOYAGE/RHÉNANIE-PALATINAT. Ce Land allemand, moins connu que la Bavière ou que la Forêt-Noire dans la Bade-Wurtemberg, a tous les mérites pour attirer. Frontalier, c’est un pays viticole, aux paysages souvent grandioses. Pour l’apprécier, il... Lire la suite
Le vignoble bourguignon risque de perdre un tiers de sa récolte en raison du gel

Le vignoble bourguignon risque de perdre un tiers de sa récolte en raison du gel

VINS/EST. Le vignoble de Bourgogne est le plus touché par l’épisode de gel qui est survenu du 26 au 29 avril dans l'Est et le centre de l'hexagone. La moitié de la surface a été abîmée entre 30 et plus de 70%, de Chablis au nord à la... Lire la suite
Dijon veut inscrire son nom comme appellation viticole en renouant avec son passé bacchique

Dijon veut inscrire son nom comme appellation viticole en renouant avec son passé bacchique

VIN. La capitale de la Bourgogne Franche-Comté replante des vignes et cherche des vignerons pour les exploiter. Une stratégie liée à l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine de l’Unesco et à la future cité de la gastronomie et du... Lire la suite
L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. CM-CIC Investissement au capital des cassis Gabriel Boudier. L’Alsacien Poulaillon en bourse. Le très haut-débit, au coeur de la campagne des régionales en Bourgogne Franche-Comté. Le Lorrain Lhuillier Seyer devient Vitrages isolants de l'Est. En... Lire la suite
Quatre très bonnes raisons d’aller visiter le Chili.

Quatre très bonnes raisons d’aller visiter le Chili.

VOYAGE. Troisième pays viticole hôte d’honneur de la foire internationale et gastronomique de Dijon (du 30 octobre au 3 novembre), après l’Afrique du Sud et le Portugal, le Chili est une des destinations où on devrait se rendre au moins une fois dans sa... Lire la suite
Vin : un millésisme 2015 de qualité qui ne reconstituera pas les stocks

Vin : un millésisme 2015 de qualité qui ne reconstituera pas les stocks

VENDANGES/GRAND EST. Dans tous les vignobles de l’Est, la canicule et la sécheresse de l’été ont imprimé leur marque. Moins de volume, mais une très belle qualité. Si bien que les viticulteurs devront résister à une augmentation... Lire la suite
L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. Cetra Informatique et Evoli s'agrandissent à Besançon. Naissance des Vignerons associés des Monts de Bourgogne. Cher vignoble champenois. Les 10 ans de Proxival. La Banque Populaire Bourgogne, Franche-Comté, Ain lance les e-chèques. Les Dirigeants... Lire la suite
L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. François Battault, nouveau P-DG des Cassis Boudier. Osmoz à Strasbourg racheté par le groupe breton Sodifrance. L'Alsacien Mécasem double de surface. Le numérique recrute en Franche-Comté. Trois biotechs d'Alsace et de Franche-Comté,... Lire la suite
L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. Le bourguignon Boisset prêt à prendre le contrôle du jurassien Henri Maire. Les fonds de capital-investissement Irpac Développement et UI Gestion unissent leur destin. L'imprimerie Chevillon investit 2 millions d'€ dans l'Yonne… et le chimiste Dow... Lire la suite
Dijon : le groupe Eiffage avale la cité internationale de la gastronomie.

Dijon : le groupe Eiffage avale la cité internationale de la gastronomie.

GASTRONOMIE. La major française du BTP rafle la mise au terme de la procédure d’appel à manifestation d’intérêt (AMI), lancée en 2013. Elle était en concurrence avec le promoteur immobilier local Seger qui a été... Lire la suite
Profession, lobbyiste à Bruxelles

Profession, lobbyiste à Bruxelles

RÉSEAUTAGE. A l'Assemblée Nationale, on les appelle des représentants d'intérêts. Chasse à l'anglicisme ou à un terme perçu volontiers comme péjoratif ? A Bruxelles, on a n'a peur des mots. Les lobbyistes font partie du système... Lire la suite
Sur la route : dans le vignoble du Mâconnais, on dort dans des tonneaux

Sur la route : dans le vignoble du Mâconnais, on dort dans des tonneaux

OENOTOURISME. Dans le vignoble du Mâconnais, un viticulteur développe une activité d'oenotourisme avec des hébergements qui épousent la forme du tonneau. Deuxième étape de cette nouvelle rubrique parrainée par l'entreprise de travaux... Lire la suite