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Mots-clés : Vin

Be2Store remuscle le e-commerce

Be2Store remuscle le e-commerce

NTIC. La toute jeune entreprise auxerroise, spécialisée dans le e-commerce, fournit une prestation globale, tant pour l’acheteur que le vendeur. Il suffit de commander sur l’une de ses boutiques en ligne, d’effectuer un paiement sécurisé et d’attendre la livraison. Sami Garrab et Rachid El Idrissi partagent dorénavant une vraie passion professionnelle : développer leur propre...
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La Chablisienne imprime sa marque

La Chablisienne imprime sa marque

Vin. Après la Cave des Vignerons des Terres secrètes, implantée à Prissé, en Saône-et-Loire (lire sur le sujet : www.tracesecritesnews.fr/actualite/les-vignerons-des-terres-secretes-se-revelent-6775), portons aujourd’hui notre regard sur la Chablisienne, autre coopérative viticole bourguignonne située à Chablis (Yonne) et qui porte le nom d’un des vignobles à vin blanc parmi les...
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Costral vendange sur tous les marchés du monde

Costral vendange sur tous les marchés du monde

Vin. Jour de fête le 6 mai pour Costral. Fabricante de lignes d’embouteillage pour le vin, la  PME de Riquewihr (Haut-Rhin) accueillait la fine fleur de l’économie et de la politique régionales dans ses locaux flambants neufs, fruit d’un investissement de 1,4 million d’€ et incarnation de la nouvelle dimension qu’elle vient de prendre. L’inauguration suit en effet de quelques...
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Les Vignerons des Terres Secrètes se révèlent

Les Vignerons des Terres Secrètes se révèlent

Vin. Décidemment dans le monde du vin et, tout particulièrement dans le secteur coopératif bourguignon, on  ne rencontre que bien peu de pisse-vinaigre et de rabat-joies. Xavier Migeot exprime à merveille cette passion communicative pour un produit du terroir qui fait toujours rêver. Né à Vittel (Vosges), en terre d’eau, le directeur de la Cave des Vignerons des Terres secrètes,...
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L’alchimie vini-viticole de Jean Berthet-Bondet

L’alchimie vini-viticole de Jean Berthet-Bondet

Viticulture. On prend vraiment un réel plaisir à écouter Jean Berthet-Bondet raconter de sa voix douce et posée les vins du Jura, vignoble à tort bien trop méconnu (*). Ce vigneron indépendant, installé à Château-Chalon, non loin d’Arbois, reflète à lui tout seul l’ensemble des productions vinicoles du terroir. «Avec mon exploitation de 10 hectares, je fais aussi bien du...
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Jean-Claude Fromont voit double

Jean-Claude Fromont voit double

Vin. La maison de négoce en vins Jean-Claude Fromont, implantée à Ligny-le-Châtel, près de Chablis (Yonne), investit 5,5 millions d’€ pour mieux répondre à sa clientèle étrangère, l’entreprise exportant 95% de sa production. Une nouvelle cuverie vaste de 4 600 m2 avec bureaux, d’une capacité de 22 000 hectolitres, contre 12 000 actuellement, voit le jour et sera...
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Les frères Guillaume, magiciens du plant de vigne

Les frères Guillaume, magiciens du plant de vigne

Viticulture. L’aîné se prénomme Pierre-Marie, est ingénieur agronome, mais également œnologue de formation et, dirige la pépinière viticole qui porte son nom à Charcenne (Haute-Saône). Son cadet, Henri-Xavier s’occupe du vignoble alentour (35 hectares) et teste notamment, à l’aune de cuvées expérimentales, la parfaite adaptation des plants de vigne aux désirs des...
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La Romanée Conti lève en partie son mystère

La Romanée Conti lève en partie son mystère

Vin de Bourgogne. Cultivant le secret à l'envi, le Domaine de la Romanée Conti est l'objet d'un film, "Quatre saisons à la Romanée Conti" diffusé ces jours-ci sur France 3 (1). Le réalisateur, Thomas Bravo-Maza, journaliste à La Revue des vins de France, rencontré dernièrement tout près du domaine, à Vosne-Romanée (Côte-d'Or) a mis trois ans pour convaincre Aubert de Villaine et...
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Georges Duboeuf reprend du poil de la bête

Georges Duboeuf reprend du poil de la bête

Développement. Le négociant en vins du Beaujolais Georges Duboeuf, très affecté comme la plupart de ses confrères nationaux par la mévente des vins français ces deux dernières années, reprend sa marche en avant. La société qui porte son nom : Les Vins Georges Duboeuf, au capital social de 793 444 €, conduit un programme d’investissement de 1,6 million d’€. Il vise à...
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Le vin de Bourgogne distille sa nouvelle stratégie

Le vin de Bourgogne distille sa nouvelle stratégie

Promotion. Alors que se dessine une légère reprise des flux mondiaux de vin en volume, affecté toutefois d’une baisse de 4% de la consommation en 2009 et d’une diminution du prix au litre, l’interprofession bourguignonne (3800 domaines viticoles, 250 maisons de négoce et 23 caves coopératives) décline une nouvelle stratégie à cinq ans qui privilégie trois axes. «Nous voulons...
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Les ventes de bourgogne vire du rouge au vert clair

Les ventes de bourgogne vire du rouge au vert clair

Conjoncture. Meilleur millésime commercial pour le vin de Bourgogne dont les ventes à l’international se redressent légèrement, après une année 2009 couleur de jais. Sur les huit premiers mois de l’année, les exportations augmentent de 15% en volume et en valeur (44 millions de chiffre d’affaires). «L’heure est toutefois à la prudence et la vigilance s’impose car nous...
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Vin : production et consommation mondiales en baisse

Vin : production et consommation mondiales en baisse

Conjoncture. On produira moins de vin et 2010 et on en boira aussi beaucoup moins. Selon l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), structure intergouvernementale présidée par le français Yves Bénard qui tenait récemment l’une de ses réunions annuelles à Beaune (Côte-d’Or), le secteur viticole vit une conjoncture difficile. Côté production, la récolte 2010...
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Tour d'horizon des vignobles de Bourgogne, du Jura et d'Alsace

Tour d'horizon des vignobles de Bourgogne, du Jura et d'Alsace

Millésime 2010. Ces derniers jours ensoleillés sont propices à une maturation des raisins, retardée par un été capricieux. Tour d'horizon des vignobles de Bourgogne, du Jura et d'Alsace. Bourgogne : des rouges prometteurs. Alors qu’en 2009, les premiers raisins avaient déjà rejoint les caves, cette année, les premiers coups de sécateurs n'ont pas été donnés avant le 20...
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Vendangeurs : les étudiants cèdent la place aux chômeurs

Vendangeurs : les étudiants cèdent la place aux chômeurs

Emploi. Le retour des vendanges à la fin du mois de septembre, après une période précoce ces dernières années, ainsi que la crise, modifient le profil des vendangeurs. Cette année, il y a moins d'étudiants, sécateur en main, dans les vignobles bourguignons, jurassiens et alsaciens. Ce travail saisonnier et de courte durée (5-6 jours en général, jusqu'à une douzaine dans les grands...
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