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Mots-clés : vendanges

Les vendanges en Alsace, Bourgogne, Champagne et Jura riment toutes avec quantité et qualité

Les vendanges en Alsace, Bourgogne, Champagne et Jura riment toutes avec quantité et qualité

VITICULTURE/EST. La Bourgogne vit sur un petit nuage entre abondance et qualité. Les vins du Jura retrouvent fort heureusement du jus. La Champagne bénéficie du réchauffement climatique avec une récolte précoce et d'excellente facture qui augure un millésime exceptionnel. L'Alsace, préservée des aléas climatiques, regonfle ses...
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Fin de vendanges en Champagne : l'histoire de Fa’Bulleuses vigneronnes

Fin de vendanges en Champagne : l'histoire de Fa’Bulleuses vigneronnes

VIN/MARNE. Sept vigneronnes champenoises se sont réunies pour commercialiser autrement leur vin. Depuis deux ans, elles rassemblent un échantillon de leur production dans un packaging : un coffret en bois pour commencer, puis un seau à champagne qui se reconvertit en tabouret.Explications par l’une de ces Fa’Bulleuses : Charlotte De Sousa, de la maison Champagne...
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L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

ECO)BREF. Le concours MIAM fait le bonheur de sept entreprises agroalimentaires de Bourgogne Franche-Comté. L’industriel lorrain Kaiser n’a pu éviter la liquidation judiciaire. Punch Powerglide à Strasbourg reçoit le trophée de la performance industrielle. Le Champagne Ardenne Business Club ouvre à Reims. Wici Concept, prix national Stars...
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Le vignoble bourguignon risque de perdre un tiers de sa récolte en raison du gel

Le vignoble bourguignon risque de perdre un tiers de sa récolte en raison du gel

VINS/EST. Le vignoble de Bourgogne est le plus touché par l’épisode de gel qui est survenu du 26 au 29 avril dans l'Est et le centre de l'hexagone. La moitié de la surface a été abîmée entre 30 et plus de 70%, de Chablis au nord à la Côte Chalonnaise au Sud. Si bien que la vendange 2016 risque d’être réduite...
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Vin : un millésisme 2015 de qualité qui ne reconstituera pas les stocks

Vin : un millésisme 2015 de qualité qui ne reconstituera pas les stocks

VENDANGES/GRAND EST. Dans tous les vignobles de l’Est, la canicule et la sécheresse de l’été ont imprimé leur marque. Moins de volume, mais une très belle qualité. Si bien que les viticulteurs devront résister à une augmentation des prix. Mais partout, de l’Alsace à la Lorraine, en passant par la Bourgogne, la...
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Le vin de Bourgogne retrouve une récolte quasi normale

Le vin de Bourgogne retrouve une récolte quasi normale

[caption id="attachment_42277" align="alignleft" width="300"] Photo : BIVB/Ibanez A[/caption] VIN. En Bourgogne, la filière viticole espère reconstituer des stocks historiquement bas depuis 50 ans du fait des très mauvaises conditions climatiques ces dernières années. La raréfaction de l’offre crée une forte tension sur les prix et plombe les ventes à l’exportation, notamment sur...
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Alsace, Bourgogne, Jura : des vendanges peu juteuses

Alsace, Bourgogne, Jura : des vendanges peu juteuses

VINS. En Alsace, comme en Bourgogne et dans le Jura, les vendanges sont peu juteuses, mais la qualité devrait être là. En cette deuxième année de faible récolte, les professionnels s'accordent pour dire qu'il ne faudrait pas que les caves se vident plus vite qu'elles ne se remplissent. Au risque pour le consommateur, de voir les prix s'envoler. Le point sur les vendanges dans les trois...
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L'essentiel

L'essentiel

[caption id="attachment_33330" align="alignleft" width="300"] Jérôme Hubert (au premier plan à droite), le patron de Pinette Emidecau et une partie de ses invités lors de la journée du 20 septembre.[/caption] ECO)BREF. - Beau succès pour l'anniversaire des 150 ans de Pinette, fabricant à Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire) de machines spéciales pour l’énergie, l’aéronautique, le...
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«2012 : l’annus horribilis du vin de Bourgogne»

«2012 : l’annus horribilis du vin de Bourgogne»

AVIS D’EXPERT. Albéric Bichot, directeur général de la maison de négoce qui porte son nom à Beaune (Côte-d’Or), nous fait un point d’actualité sur le vin de Bourgogne. À bientôt 48 ans, ce dirigeant au look d’éternel jeune homme conduit admirablement bien sa barque. Avec 45 millions d’€ de chiffre d’affaires attendu cette année, la maison de vins Albert Bichot affiche...
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L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. - Va-t-on aller au bout de la ligne à grande vitesse ? C'est la question que se sont posé les conseillers généraux du Haut-Rhin en votant le 7 septembre, une motion en faveur de l’achèvement de LGV Rhin-Rhône entre Mulhouse et Belfort. 80 millions d’€ ont déjà été investis dans la préparation du chantier. Les études techniques sont terminées et des remembrements...
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L'essentiel de l'actualité estivale

L'essentiel de l'actualité estivale

ECO)BREF. Vendanges. Démarrée le 25 août, la vendange des vignes à crémant d'Alsace annonce «un grand millésime en quantité et en qualité», selon le syndicat professionnel. Le Crémant représente désormais 25% de la production des vins alsaciens (270 000 hl prévus cette année), en progression de 7 à 8% chaque année sur les marchés français et étrangers, en premier lieu suisse...
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Vendangeurs : les étudiants cèdent la place aux chômeurs

Vendangeurs : les étudiants cèdent la place aux chômeurs

Emploi. Le retour des vendanges à la fin du mois de septembre, après une période précoce ces dernières années, ainsi que la crise, modifient le profil des vendangeurs. Cette année, il y a moins d'étudiants, sécateur en main, dans les vignobles bourguignons, jurassiens et alsaciens. Ce travail saisonnier et de courte durée (5-6 jours en général, jusqu'à une douzaine dans les grands...
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