Mots-clés : Unesco

Pourquoi la ville de Dijon attire les écoles de cuisine de renom

Pourquoi la ville de Dijon attire les écoles de cuisine de renom

FORMATION/DIJON. Cuisine Mode d’Emploi(s) du chef Thierry Marx (*) et la séculaire école parisienne Ferrandi s’implantent dans la capitale régionale en perspective de la création de la Cité de la gastronomie et du vin. Mais pas uniquement… Leurs formations, totalement différentes, répondent à un marché porteur...
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Viticulteurs et négociants ne se reconnaissent pas dans le projet de cité des vins du maire de Beaune

Viticulteurs et négociants ne se reconnaissent pas dans le projet de cité des vins du maire de Beaune

VINS/CÔTE-D'OR. Alors que Bordeaux vient d’inaugurer une cité des vins de 81 millions d’€ ouverte sur le monde, que Dijon veut aller vite pour sa cité de la gastronomie et du vin, Beaune peine au consensus pour la sienne, uniquement axée sur ses terroirs. Le projet public d’Alain Suguenot, le député-maire de Beaune, ne remporte ni...
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L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

ECO)BREF. Nouvel accord de compétitivité chez Mahle-Behr. Moulins Dumée s'offre un moulin entièrement automatisé. Réelection de Jean-Philippe Girard à la présidence de l'ANIA. PSA Peugeot-Citroën s'allie à la communauté universitaire de Franche-Comté. Le Grand Chalon accueille une nouvelle entreprise logistique....
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La cité de la gastronomie de Dijon commence à mettre le couvert

La cité de la gastronomie de Dijon commence à mettre le couvert

GASTRONOMIE/DIJON. Le Bordelais Les Sources de Caudalie, le promoteur immobilier François 1er et Vega, l’exploitant du Zénith, sont les premiers acteurs de la cité internationale de la gastronomie de Dijon, dévoilés le 2 février par la ville de Dijon et son opérateur, le groupe Eiffage chargé de mettre en oeuvre l’illustration du...
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L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. Les vignobles de Bourgogne et de Champagne consacrés par l'Unesco. Alsace-Franche-Comté : les entreprises de l’automobile éliminent les gaspillages. Troyes : un incinérateur de 60 millions d’€. Dijon : le stade de foot s'agrandit. Augmentation des défaillances d’entreprises dans le Grand Est. Le département Jura...
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Dijon : le groupe Eiffage avale la cité internationale de la gastronomie.

Dijon : le groupe Eiffage avale la cité internationale de la gastronomie.

GASTRONOMIE. La major française du BTP rafle la mise au terme de la procédure d’appel à manifestation d’intérêt (AMI), lancée en 2013. Elle était en concurrence avec le promoteur immobilier local Seger qui a été vertement renvoyé dans les cordes pour rien de moins qu’une...
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L'essentiel

L'essentiel

[caption id="attachment_36177" align="alignleft" width="300"] Les porte-paroles du Club Santé Bourgogne :Pascal Auzière (Urgo), Patrick Alexandre (Crossject), Philippe Guérit (Protéor), Jean-Yves Sarciaux (laboratoires Teva), Frédéric Robé (laboratoires Coluxia).[/caption] ECO)BREF. - Dix-sept entreprises bourguignonnes créent le Club Santé Bourgogne avec le soutien de l’agence...
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Franc succès pour la première paulée de Dijon

Franc succès pour la première paulée de Dijon

[caption id="attachment_34698" align="alignleft" width="300"] Sous les voûtes du cellier de Clervaux, chef d'oeuvre de l'architecture cistercienne à Dijon.[/caption] VINS. Dijon a réussi son examen de passage comme cité viticole, dimanche en marge du salon Vinidivio, organisé par la Foire internationale et gastronomique. Avec environ 150 participants, amateurs de vins et chefs...
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Cité de la gastronomie, soupe à la grimace entre  Dijon et Beaune

Cité de la gastronomie, soupe à la grimace entre Dijon et Beaune

[caption id="attachment_23432" align="alignleft" width="300" caption="Esquisse du projet beaunois des architectes parisiens Couder-Foussadier.  "][/caption] GASTRONOMIE. Info ou plutôt intox ? Le tiercé finaliste de la compétition pour la cité de la gastronomie - dans le désordre : Dijon, Tours et Rungis -, circulait aussi vite que le téléphone arabe,...
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L'essentiel

L'essentiel

ECO)BREF. - David contre Goliath. Le procès en appel contre Chanel par son ancien sous-traitant World Tricot, débute le 7 juin à la cour d'appel de Paris. La PME de Lure (Haute-Saône) demande 2,5 millions d'€ au titre de la rupture abusive des relations d'affaires et autant pour contrefaçon. Le tribunal de commerce de Paris l'avait déboutée en décembre 2009 sur la question de  la...
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Dijon et Beaune trinquent pour la même cause

Dijon et Beaune trinquent pour la même cause

VINS. De Dijon à Beaune, les 28 et 29 janvier, la Saint-Vincent tournante célèbre la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco. Sa sélection par la France, le 20 janvier dernier, ajoute une touche de brillant à la traditionnelle fête des vignerons qui cette année, se déroule simultanément à Beaune, Nuits-saint-Georges... et pour la première fois, à...
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Ronchamp rêve d'un futur radieux

Ronchamp rêve d'un futur radieux

Mise à jour 1er juillet 2011. Lors de sa séance du 28 juin, le Comité du Patrimoine Mondial de l’Unesco a décidé de différer l’examen de la demande de reconnaissance de l’oeuvre de Le Corbusier au patrimoine mondial de l’Humanité. C'est la 2ème fois que le dossier était présenté. Il semble que l'avis critique du Conseil international des monuments et des sites aie fortement...
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L'essentiel de la semaine.

L'essentiel de la semaine.

En bref. - Emploi. Présidé par Éric Michoux, le groupe Galilé (5 PME spécialisées dans la mécanique et la manutention) recrute des jeunes, par apprentissage ou alternance, du CAP au diplôme d'ingénieur. Actuellement huit jeunes sont en apprentissage. Trois ou quatre de plus seraient les bienvenus. http://www.infos-chalon.com/article.php?sid=25147&thold=0 www.galile.fr/ -...
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