Mots-clés : spiritueux

Avec une extension de ses ateliers à Dijon, le liquoriste Gabriel Boudier trace sa route à dix ans

Avec une extension de ses ateliers à Dijon, le liquoriste Gabriel Boudier trace sa route à dix ans

AGROALIMENTAIRE/DIJON. Le liquoriste dijonnais, fabricant de crèmes de cassis de Dijon et autres liqueurs de fruits et de plantes, agrandit ses ateliers pour rendre plus fluides les flux de production.C’est la première étape d’un ambitieux plan d’investissement de 10 millions d'€, que les dirigeants François et Yves Battault espèrent mener...
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La maison dijonnaise Gabriel Boudier soutient les deux effrontées d’H.THEORIA aux liqueurs détonantes

La maison dijonnaise Gabriel Boudier soutient les deux effrontées d’H.THEORIA aux liqueurs détonantes

SPIRITUEUX. Quand le présent sait détecter l’avenir et judicieusement l’épauler, le résultat ne peut qu’être prometteur. François et Yves Battault, les dirigeants du liquoriste dijonnais Gabriel Boudier, l’ont fait avec plaisir et empathie lorsque Camille Hedin et Marlène Staiger ont expliqué leur projet. H.THEORIA,...
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La distillerie Massenez rajeunit son image avec des eaux-de-vie et des liqueurs végétales

La distillerie Massenez rajeunit son image avec des eaux-de-vie et des liqueurs végétales

SPIRITUEUX/BAS-RHIN. Avec sa nouvelle gamme d’eaux-de-vie et liqueurs végétales, la distillerie de Villé, à une cinquantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, montre qu’elle sait toujours innover et proposer des produits dans l’air du temps. Petite soeur des Grandes Distilleries Peureux en Haute-Saône, la PME alsacienne qui fête...
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Sur les traces industrielles du liquoriste dijonnais L’Héritier-Guyot

Sur les traces industrielles du liquoriste dijonnais L’Héritier-Guyot

SPIRITUEUX/BOURGOGNE. Le fabricant de liqueurs et crèmes de fruits de Dijon, qui atteint l’âge respectable de 170 ans, raconte une passionnante histoire à travers quatre sites successifs de production, dont certains se devinent toujours. Celle d’un capitalisme industriel de province né sous le Second Empire et d’un produit emblématique...
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Dijon : le fabricant de liqueurs Boudier explose ses compteurs à l’export

Dijon : le fabricant de liqueurs Boudier explose ses compteurs à l’export

SPIRITUEUX. Le liquoriste dijonnais, exploité par la famille Battault, mise sur une croissance de près de 17% en deux ans. Cette progression s’explique par une forte stratégie de diversification dans les alcools et les bases alimentaires, doublée d’une internationalisation très poussée des ventes (65% de l’activité dans 72 pays). A sa tête, un homme de 63 ans : Jean Battault,...
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Pontarlier : la Distillerie Guy innove pour l’apéro

Pontarlier : la Distillerie Guy innove pour l’apéro

[caption id="attachment_39724" align="alignleft" width="300"] La Distillerie Guy aura mis une année et demie à concocter son nouvel apéritif, baptisé Sapont.[/caption] SPIRITUEUX. L’entreprise pontissalienne lance un nouvel apéritif anisé baptisé Sapont, hérité d’une vieille recette complètement revisitée par François Guy, la quatrième génération aux commandes. Un travail de...
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Pourquoi une guerre du cassis en Bourgogne ?

Pourquoi une guerre du cassis en Bourgogne ?

SPIRITUEUX. L’association des producteurs de crème de cassis de Dijon vient d’assigner en justice le Syndicat Interprofessionnel de Défense du Cassis en Bourgogne pour « usurpation d’histoire et captation de notoriété ». En cause, le dépôt d’une demande d’identification géographique (IG) des liquoristes bourguignons. Un préalable à leur volonté d'obtenir aussi une...
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Brumes Gourmandes pose ses sprays en grande distribution

Brumes Gourmandes pose ses sprays en grande distribution

[caption id="attachment_29651" align="alignleft" width="300"] Philippe Vançon (en photo) a créé Brumes Gourmandes en 2011 avec Jean-David Camus.[/caption] SPIRITUEUX. Deux entrepreneurs bourguignons lancent une gamme de sprays culinaires 100% à base d’alcool. Destinés à vaporiser les plats pour en décupler les saveurs, ces produits font leur entrée dans la grande distribution et...
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Judith Cartron rafraîchit la maison Cartron

Judith Cartron rafraîchit la maison Cartron

[caption id="attachment_27445" align="alignleft" width="300"] Judith Cartron.[/caption] SPIRITUEUX. En à peine un an et demi, Judith Cartron a su donner un coup de jeune à l’entreprise qui porte son nom depuis cinq générations à Nuits-Saint-Georges (Côte-d’Or). Avec elle, les bouteilles ont pris un look sexy et l’export est devenu un axe fort de développement. De nouveaux et...
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Le groupe Belvédère peut-il encore survivre ?

Le groupe Belvédère peut-il encore survivre ?

[caption id="attachment_26668" align="alignleft" width="300"] Le groupe de spiritueux exploite six filiales en Pologne et deux sites de production, la plupart spécialisés dans la vodka.[/caption] SPIRITUEUX. La réponse appartient dorénavant aux actionnaires convoqués à une assemblée générale extraordinaire le 12 février prochain. Placé en redressement judiciaire devant le tribunal de...
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François Frères rachète son concurrent charentais Radoux

François Frères rachète son concurrent charentais Radoux

TONNELLERIE. Le tonnelier bourguignon, devenu le n°1 mondial, accroît ses parts de marchés en rachetant Radoux au groupe Oeneo, pour 45,3 millions d’€. Il s’implante en Charente où le marché du cognac est en pleine expansion. Cette nouvelle diversification dans les fûts à spiritueux découle d’une forte politique de croissance externe pour contrecarrer les fluctuations...
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L’Héritier Guyot élargit sa gamme et ses cuves

L’Héritier Guyot élargit sa gamme et ses cuves

Investissement. Le liquoriste dijonnais (près de 29 millions d’euros de chiffre d’affaires attendu en 2010, 49 salariés), spécialiste des crèmes de fruits, dont la crème de cassis de Dijon, finalise un investissement de 3,5 millions d’euros engagé depuis 18 mois. L’entreprise, fondée en 1845, aujourd’hui propriété d’un investisseur Luxembourgeois où le groupe de spiritueux...
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