Mots-clés : produits du terroir

Pourquoi le charcutier comtois André Bazin lance-t-il une gamme entièrement naturelle au nom de son dirigeant Philippe Wagner ?

Pourquoi le charcutier comtois André Bazin lance-t-il une gamme entièrement naturelle au nom de son dirigeant Philippe Wagner ?

AGROALIMENTAIRE/HAUTE-SAÔNE. Philippe Wagner, président-dirigeant du charcutier industriel André Bazin, aurait-il perdu pied et viré dans l’amour immodéré de soi, au point de créer une nouvelle gamme avec une marque qui porte son nom ? Bien au contraire, en plein débat d’actualité sur la sécurité alimentaire...
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Morteau Saucisse s'invite de nouveau dans le métro parisien

Morteau Saucisse s'invite de nouveau dans le métro parisien

AGROALIMENTAIRE/DOUBS. Une semaine avant l’ouverture du Salon de l’Agriculture, où elle est régulièrement distinguée, la société du haut-Doubs lance sa sixième campagne au ton décalé dans le métro parisien. L’opération engloutit tout son budget communication, mais offre une belle visibilité au...
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Le Jurassien Naturalim fait son miel de l'innovation pour imposer ses marques

Le Jurassien Naturalim fait son miel de l'innovation pour imposer ses marques

AGROALIMENTAIRE/JURA. Fondée en 1996 par la coopérative d’apiculteurs du Jura pour être un outil de mutualisation et de distribution, Naturalim décline son projet de développement. Les marques distributeurs représentent 70% de l’activité, le reste est commercialisé sous le nom de la coopérative - la seule de taille...
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Vente-privee.com rode à Beaune sa logistique du futur

Vente-privee.com rode à Beaune sa logistique du futur

LOGISTIQUE/BOURGOGNE. La septième plate-forme du soldeur en ligne, implantée à Beaune, lui sert de test pour optimiser toute sa logistique nationale. Il prévoit, d’ici à trois ans, d’investir 40 millions d’euros pour rénover ses autres entrepôts français. La logistique, nerf de la guerre. L’image colle...
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L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. La Franche-Comté au salon européen du service médial Compamed. Advencis rachetée par Biomérieux. Lauréats nivernais et alsaciens au Midest. Gebo-Cermex au salon de l’Emballage 2014. Le réseau alsacien Plus que Pro se déploie au niveau national. Une opération produits régionaux du Grand Est. Les lauréats...
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Dijon : une foire toujours internationale et de plus en plus gastronomique

Dijon : une foire toujours internationale et de plus en plus gastronomique

ÉVÉNEMENT. Dijon Congrexpo inaugure ce matin 31 octobre à 11 heures, en présence de François Rebsamen, l’ancien maire de Dijon, aujourd’hui ministre du Travail, la 84ième édition de sa foire internationale et gastronomique. La manifestation qui s’achèvera le 11 novembre fait évoluer son concept. Si le...
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La course gagnante de Bourgogne Escargots

La course gagnante de Bourgogne Escargots

AGROALIMENTAIRE. Avec pas moins de 18 millions d’unités par an prêtes à être dégustées, la société Bourgogne Escargots sait qu’elle a un avenir toujours prometteur, grâce à ce petit gastéropode. Car l’hélix, surtout s’il est Pomatia, - le nom savant de l'escargot de Bourgogne -, fait partie...
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Eco)bref

Eco)bref

L'ESSENTIEL DE L'ACTUALITÉ ÉCONOMIQUE. - Le 3ème forum industriel de la sous-traitance, organisé conjointement à Beaune (Côte-d'Or) le 31 octobre 2013 par l’UIMM de Saône-et-Loire et de Côte-d’Or, a réuni une soixantaine d’exposants et distingués quatre d’entre eux. • APF Entreprises 21, catégorie ressources humaines. Cette entreprise accueille à Longvic (Côte-d’Or)...
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Doubs Direct s'installe à Dijon

Doubs Direct s'installe à Dijon

[caption id="attachment_28162" align="alignleft" width="300"] La vitrine de Doubs Direct à Besançon : à Dijon, il y a aura aussi la vache ; elle est en fabrication.[/caption] COMMERCE. Place Pasteur à Besançon depuis novembre 2010, Doubs Direct s'installe le 1er mai à Dijon. Thierry et Karine Dietsch viennent d'acquérir un pas de porte de 60 m2 dans la rue piétonne des Godrans. Les...
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Vive la Bourgogne, un esprit d’équipe à l’exportation

Vive la Bourgogne, un esprit d’équipe à l’exportation

[caption id="attachment_26163" align="alignleft" width="300" caption="Catherine Petitjean (Mulot et Petijean) au centre, Emmanuelle Baillard (Nectars de Bourgogne) à gauche, sur un stand collectif Vive la Bourgogne au Foodex de Tokyo."][/caption] EXPORTATION. Nicole Bricq, ministre du Commerce extérieur et Guillaume Garot, ministre délégué chargé de l’agroalimentaire, viennent...
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Système U étend ses circuits courts à la Bourgogne

Système U étend ses circuits courts à la Bourgogne

[caption id="attachment_23655" align="alignleft" width="300" caption=" L'Alsacien Claude Keller est devenu le maraîcher de référence de tout l'Est de la France. "][/caption] GRANDE DISTRIBUTION. L’enseigne nationale de coopérateurs signe aujourd’hui dans le cadre de la Foire de Dijon (Côte-d’Or) sa 19ième charte avec des fournisseurs régionaux. Baptisée U de...
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Thierry Bezeux, maître trufficulteur de Bourgogne

Thierry Bezeux, maître trufficulteur de Bourgogne

PRODUITS DU TERROIR. Ancien cadre de l’industrie, Thierry Bezeux a su convertir sa passion en métier. Il est trufficulteur au Château d’Entre-deux-Monts, près de Nuits-Saint-Georges (Côte-d'Or). Nouveau membre de l’association Vive la Bourgogne qui fédère des fabricants de produits du terroir, il développe une gamme de plats et de charcuterie à base de truffe et fait des accueils...
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L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

En bref. - Tramway. Le 15 juin, le préfet de Franche-Comté a signé la déclaration d'utilité publique du tramway de Besançon. Début septembre, Le Grand Besançon, maître d'ouvrage, attribuera les deux lots de construction de la plateforme. Quatre groupements d'entreprises sont en compétition dans le cadre d'un marché restreint. Lire aussi :...
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Les produits du Morvan tiennent boutique

Les produits du Morvan tiennent boutique

Tendance. Les produits du terroir sont plus que jamais dans l'air du temps. Seul écueil pour ces productions artisanales : se rendre visible dans les rayons des magasins. Créée en 2006, l'association Morvan Terroirs a pris la question en main et inaugure un réseau de boutiques de revente de produits alimentaires. Une signalétique dédiée, présentoirs de vente ou stops-rayons les...
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