Mots-clés : hôtellerie-restauration

La brasserie familiale alsacienne Meteor met la huitième génération aux commandes de ses cuves

La brasserie familiale alsacienne Meteor met la huitième génération aux commandes de ses cuves

BOISSONS/BAS-RHIN. L’une des dernières brasseries familiales et la plus ancienne de France a passé la main cet été à la 8ème génération, Édouard Haag, au sein d’un directoire à trois têtes.L’entreprise lance régulièrement des bières éphémères, une façon de...
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 En Alsace, le fabricant de chaises en cuir Brunner fait le choix de la vente en ligne

En Alsace, le fabricant de chaises en cuir Brunner fait le choix de la vente en ligne

AMEUBLEMENT/MULHOUSE. Il y a deux ans, le fabricant alsacien de chaises en cuir a abandonné sa présence physique dans la grande distribution de l’ameublement pour se lancer dans la vente en ligne. Par ce canal, la petite entreprise a conquis une clientèle de particuliers qui constitue 40% de ses ventes aux côtés du marché historique de...
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A Besançon, la start-up Lamster assure la gestion RH des hôtels Accor

A Besançon, la start-up Lamster assure la gestion RH des hôtels Accor

LOGICIELS/BESANCON. Née à l’incubateur de Temis en 2017, la jeune pousse vient de se faire référencer par le groupe Accor Hôtels avec sa solution de gestion des ressources humaines spécifique au secteur de la restauration et de l’hôtellerie.L’étape suivante sera de doter le logiciel d’intelligence artificielle pour...
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Avec son spa, le Relais Bernard Loiseau à Saulieu fait un rebond bouillonnant

Avec son spa, le Relais Bernard Loiseau à Saulieu fait un rebond bouillonnant

HÔTELLERIE/CÔTE-D’OR. Maintenir à flot un hôtel-restaurant de grand standing n’est pas un long fleuve tranquille. Tandis que certains chefs rendent leur étoile Michelin pour réduire les coûts de fonctionnement, d’autres cherchent une diversification qui élargit leur clientèle.Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu...
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L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

L'essentiel de l'actualité économique de l'Est vu par Traces Ecrites News

ECO)BREF. Transmission managériale et capitalistique chez Lebhar. Neuhauser supprime 250 postes en Moselle. Reprise d’Alpha HTP. Moins de conteneurs ferroviaires au port de Strasbourg. Naissance de CEN Connect. Nouveau projet de musée des Beaux-Arts à Reims. Le Grand Dijon en 3D. Tête de veau contre têtes de noeud. - Siparex accompagne la...
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C'est la rentrée

C'est la rentrée

[caption id="attachment_32820" align="alignleft" width="300"] Une majorité de filles dans la nouvelle promotion de l'école de chimie de Mulhouse. Les profs occupent les premiers rangs.[/caption] EMPLOI-FORMATION. Rentrée universitaire.  Restructurée depuis peu, l'école de chimie de Mulhouse (ENSCMu) a accueilli ce 4 septembre, 83 nouveaux élèves de 1ère année avec une majorité de...
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