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Le Crémant de Bourgogne fait mousser sa montée en gamme avec une grande dégustation le 10 mars à Dijon

Le Crémant de Bourgogne fait mousser sa montée en gamme avec une grande dégustation le 10 mars à Dijon

VINS/BOURGOGNE. Comment concevoir un produit au goût des consommateurs sans leur demander leur appréciation ? L’approche est courante dans l’industrie agroalimentaire mais elle est nouvelle pour les vins.Avec l’école d’ingénieurs AgroSup Dijon, l’Union des Producteurs et Élaborateurs de Crémants de Bourgogne a...
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