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Mots-clés : école Ferrandi

Pourquoi la ville de Dijon attire les écoles de cuisine de renom

Pourquoi la ville de Dijon attire les écoles de cuisine de renom

FORMATION/DIJON. Cuisine Mode d’Emploi(s) du chef Thierry Marx (*) et la séculaire école parisienne Ferrandi s’implantent dans la capitale régionale en perspective de la création de la Cité de la gastronomie et du vin. Mais pas uniquement… Leurs formations, totalement différentes, répondent à un marché porteur...
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La fameuse école de cuisine Ferrandi et un hôtel Hilton à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon

La fameuse école de cuisine Ferrandi et un hôtel Hilton à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon

TOURISME/DIJON. Cette fois, le projet semble ficelé. La ville de Dijon et le groupe Eiffage ont présenté hier en grande pompe, à une assemblée de 400 invités, le projet de la cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon dont les premières attractions devraient ouvrir pour la saison touristique 2019. Pour l'occasion,...
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