Mots-clés : biscuiterie

St Michel Biscuits injecte 6 millions d’euros pour booster les exportations des madeleines de Commercy

St Michel Biscuits injecte 6 millions d’euros pour booster les exportations des madeleines de Commercy

AGROALIMENTAIRE/MEUSE. Le français St Michel Biscuits recrute une trentaine de salariés sur son site de Commercy (Meuse) connu pour fabriquer la célèbre madeleine. Ces embauches sont liées à la mise en service en octobre d’une troisième ligne de production 100% dédiée aux pâtisseries surgelées. L’enveloppe de...
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Dans le nord de l'Alsace, Boehli inaugure un site touristique dédié à la bretzel

Dans le nord de l'Alsace, Boehli inaugure un site touristique dédié à la bretzel

AGROALIMENTAIRE/BAS-RHIN. Le fabricant de biscuits apéritifs Boehli basé à Gundershoffen, dans le nord de l’Alsace, a investi dans un  espace muséographique permettant aux visiteurs de découvrir les secrets de fabrication de la (ou du) bretzel et l’histoire de la société qui fabrique cette spécialité alsacienne....
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L’Atelier Sarrasin souhaite réintroduire la culture de la plante de sarrasin en Côte-d’Or

L’Atelier Sarrasin souhaite réintroduire la culture de la plante de sarrasin en Côte-d’Or

AGROALIMENTAIRE/CÔTE-D’OR. Fabricant de biscuits à base de farine de sarrasin à Montbard (Côte-d’Or), L’Atelier Sarrasin lance un financement participatif pour réintroduire la culture de cette plante dans la région.La collecte de 8.000 € servira aussi à acquérir une machine à décortiquer la graine de...
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La biscuiterie Albisser met 70 ans de tradition pâtissière à la page

La biscuiterie Albisser met 70 ans de tradition pâtissière à la page

AGROALIMENTAIRE/HAUT-RHIN. L’activité bat traditionnellement son plein en cette période de fin d’année à la biscuiterie Albisser avec une journée de travail supplémentaire par semaine. Après un Elsass cookie, le fabricant alsacien, célèbre pour ses biscuits cuillère, vient de mettre sur le marché un...
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A Dijon, Mulot et Petitjean investit 6 millions d'euros pour multiplier ses pains d'épices

A Dijon, Mulot et Petitjean investit 6 millions d'euros pour multiplier ses pains d'épices

AGROALIMENTAIRE/DIJON. Le (seul) fabricant de pain d’épices de Dijon investit 6 millions d’€ dans l’extension de son atelier historique des faubourgs de la capitale régionale de Bourgogne-Franche-Comté. Avec un volume de production en progression de 10% par an depuis une dizaine d’années, Mulot & Petitjean qui fête cette...
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Ils font la foire de Dijon

Ils font la foire de Dijon

TERROIR. Ouverte le 1er novembre, la foire gastronomique de Dijon fait la part belle aux productions régionales. Parmi les 200 exposants de produits alimentaires, originaires de toute la France, voire de plus loin, rencontre avec trois producteurs d'Alsace, de Bourgogne et de Franche-Comté. Les bredela du Haut-Rhin. La fabrication des petits fours de Noël bat son plein en Alsace. Appelés...
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