Mots-clés : agroalimentaire

L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. - Industrie automobile. La CFDT exclut la fermeture de l'équipementier Trevest à Technoland (Pays de Montbéliard), suite à l'annonce d'un chiffre d'affaires prévisionnel en baisse de 28,5% en 2012 et 2013. Le syndicat s'attend cependant à un «réajustement des effectifs» de l'entreprise qui emploie 274 personnes et va alerter le sous-préfet et les parlementaires pour que...
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L'essentiel de la semaine

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ECO)BREF. - Fonds propres. L'ordre des experts-comptables de Bourgogne-Franche-Comté et les Caisses des dépôts des deux régions ont signé le 24 novembre à Dijon, une convention de partenariat «visant à stimuler la croissance des PME». FSI et CDC Entreprises, filiales de la Caisse des dépôts proposent une offre de financement en fonds propres. Les experts-comptables apportent leur...
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Ils font la foire de Dijon

Ils font la foire de Dijon

TERROIR. Ouverte le 1er novembre, la foire gastronomique de Dijon fait la part belle aux productions régionales. Parmi les 200 exposants de produits alimentaires, originaires de toute la France, voire de plus loin, rencontre avec trois producteurs d'Alsace, de Bourgogne et de Franche-Comté. Les bredela du Haut-Rhin. La fabrication des petits fours de Noël bat son plein en Alsace. Appelés...
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L'essentiel de la semaine

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ECO)BREF. Métallurgie. Industeel, filiale du groupe ArcelorMittal implantée au Creusot (Saône-et-Loire), investit 1,9 million d’€ dans la modernisation et l’extension de sa chaîne de décapage d’aciers spéciaux. L’opération consiste à remplacer l’actuel bac de traitement et d’en installer un second pour doubler de capacité. Chaque bac est long de 13 m, sur 4 m de haut et...
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Catherine Dugourd a les honneurs de la République

Catherine Dugourd a les honneurs de la République

AGROALIMENTAIRE. Catherine Dugourd, Pédégère de la société Mulot et Petitjean à Dijon (Côte-d'Or) a reçu la légion d'honneur le 30 septembre dernier, par Anne Boquet, préfète de Bourgogne. Une récompense d'autant plus remarquée que son entreprise est la dernière survivante d'un fleuron de la capitale bourguignonne : le pain d'épices. Il y a au moins une institution où la gente...
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La gastronomie en fête

La gastronomie en fête

ÈVÈNEMENT. Devenue patrimoine mondial de l'Unesco l'automne dernier, la gastronomie est à l'honneur vendredi 23 septembre, le temps d'une journée, souvent prolongée  jusqu'à dimanche pour d'évidentes raisons de disponibilités du public. Les producteurs de produits du terroir répondent à cette initiative de Bercy en faisant visiteur leurs ateliers de fabrications, avec dégustations...
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L'essentiel de la semaine..., suite

L'essentiel de la semaine..., suite

ECO)BREF. - Mobilités. En pleine semaine de la mobilité (jusqu'au 22 septembre), une expérience qui suscite la réflexion. Une panne accidentelle du système de feux tricolores chez nos voisins suisses de Lausanne  a entraîné, non pas un embouteillage monstre, mais «une circulation rarement aussi fluide». http://www.causeur.fr/vivre-sans-feux-rouges-cest-possible,11485 A Mulhouse, la...
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Le Cassis de Dijon fête ses 170 ans

Le Cassis de Dijon fête ses 170 ans

AGROALIMENTAIRE. La crème de cassis de Dijon fête ses 170 ans le 24 septembre 2011. Ce jour-là pour toute commande d'un Kir, fait avec de la crème de cassis de Dijon, hôteliers et restaurateurs de la capitale bourguignonne offrent un verre à collectionner. Les quatre fabricants (1) de cette liqueur produite uniquement sur le territoire de la commune de Dijon utilisent l'événement pour...
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L'essentiel de la semaine

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ECO)BREF. Viticulture. Vénérable institution dans le Jura, le restaurant La Finette d’Arbois (1,223 million d'€ de chiffre d'affaires en 2009), créé en 1961 par Henri Maire, n’appartient plus au négociant. Le repreneur, Denis Climonet possède une centrale d’achat, basée à Chaumergy (Jura), spécialisée dans le commerce de détail d’habillement. Selon Le progrès du Jura,...
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L'essentiel de la semaine

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En bref. - Presse. L'autorité de la concurrence a annoncé mardi 12 juillet avoir autorisé, «sous conditions», la prise de contrôle exclusif du groupe l'Est Républicain par le Crédit Mutuel. Les directions des journaux concernés, l'Est Républicain, Vosges Matin, Le Journal de la Haute-Marne et les Dernières Nouvelles d'Alsace, restent inchangées jusqu'en septembre 2011. La banque...
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Eurogerm a toujours plus de grain à moudre

Eurogerm a toujours plus de grain à moudre

Agroalimentaire. L’entreprise dijonnaise spécialisée dans les ingrédients et auxiliaires technologiques pour la filière blé-farine-pain regarde au-delà de la ligne d’horizon en multipliant les projets d’implantation à l’étranger. Jean-Philippe Girard, son bouillant et pugnace P-DG, se donne les moyens de cette ambition en affichant des résultats annuels en forte hausse. (cliquez...
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En bref. - Transports en commun. Le Grand Dijon lance un appel d'offres pour un contrat de partenariat avec un constructeur de bus et Kéolis, son exploitant du réseau de bus. Le but : mettre 120 bus hybrides en circulation et en confier la maintenance à un spécialiste. La collectivité estime que l'achat d'une flotte hybride, estimée à 51,9 millions d'€, lui coûterait trop cher. Le...
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L'essentiel

L'essentiel

En bref. - Agroalimentaire. Le fabricant de produits laitiers Senoble à Jouy (Yonne) a inauguré son pôle d'innovation opérationnel depuis fin 2010. Le groupe familial (1,1 milliard d'€ de chiffre d'affaires, 60% à l'export) se développe dans les produits à marque de distributeur et participe au pôle de compétitivité Vitagora. Le Journal du Palais, Stéphane Bourdier, 30 mai au 5...
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En bref. - Autopromotion. Fort développé en Alsace et en gestation en Franche-Comté avec l'association Habiter autrement à Besançon, le concept de l'autopromotion arrive en Bourgogne. L'architecte saône-et-loirien Marc Dauber (Ecuisses) souhaite associer plusieurs familles, afin de créer un immeuble vert à Chalon-sur-Saône. Le Journal de Saône-et-Loire, Benoît Montaggioni,...
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