Mots-clés : agroalimentaire

La chocolaterie Schaal investit 10 millions d'euros dans sa logistique

La chocolaterie Schaal investit 10 millions d'euros dans sa logistique

AGROALIMENTAIRE/STRASBOURG. La chocolaterie chère au coeur des Strasbourgeois investit 10 millions d’€ dans une nouvelle organisation logistique qui aidera l’entreprise à son développement, notamment à l’international.Schaal est la tête de... Lire la suite
Parmentine s’offre une nouvelle usine de conditionnement de pommes de terre

Parmentine s’offre une nouvelle usine de conditionnement de pommes de terre

AGROALIMENTAIRE/MARNE. L’unité de production, de stockage et de conditionnement de patates fraîches a subi un sérieux lifting en 2015, avec la mise en service d’une usine entièrement automatisée à Fère-Champenoise, près de... Lire la suite
Investissements et embauches : le poissonnier alsacien Delpierre repart sur de nouvelles bases

Investissements et embauches : le poissonnier alsacien Delpierre repart sur de nouvelles bases

AGROALIMENTAIRE/BAS-RHIN. Après l’effort social, le temps des investissements est venu chez Delpierre à Wisches (Bas-Rhin).Le fabricant de produits de la mer, appartenant au groupe Labeyrie,  lance un programme d’investissement d'environ 4 millions d’euros et... Lire la suite
L'Alsacien Poulaillon lève sa pâte en Bourse

L'Alsacien Poulaillon lève sa pâte en Bourse

AGROALIMENTAIRE/ALSACE. Le groupe de boulangerie et restauration rapide basé à Mulhouse (Haut-Rhin) fait son entrée en bourse, sur Alternext. La famille fondatrice de Poulaillon cède jusqu’à 25 % maximum du capital pour développer son outil de... Lire la suite
Bourgogne et Franche-Comté s'affichent à l'exposition universelle de Milan

Bourgogne et Franche-Comté s'affichent à l'exposition universelle de Milan

ALIMENTAIRE/BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ. Les régions françaises sont passées tour à tour sur le pavillon de la France à l’exposition universelle de Milan qui s’achève le 31 octobre. Dans l’Est représenté avant tout par le... Lire la suite
Chez le fromager Badoz, plongée au coeur des ateliers de fabrication du mont d’or

Chez le fromager Badoz, plongée au coeur des ateliers de fabrication du mont d’or

AGROALIMENTAIRE/FRANCHE-COMTÉ. La mise sur le marché du mont d'or n’est autorisée que sept mois par an, du 10 septembre au 10 mai. La fromagerie Badoz est l'un des plus gros producteurs de cette appellation d'origine protégée. Sa production, qui rapporte un... Lire la suite
Arcado ajoute le jambon persillé de Bourgogne aux saucisses de morteau et de montbéliard

Arcado ajoute le jambon persillé de Bourgogne aux saucisses de morteau et de montbéliard

AGROALIMENTAIRE/FRANCHE-COMTÉ. Le petit groupe d’Avoudrey a repris l’entreprise Clavière, à Dole, dans l’été. Dans les linéaires des supermarchés, il pourra ajouter le jambon persillé de Bourgogne aux saucisses de morteau et... Lire la suite
La fromagerie Mauron réinvente la cancoillotte

La fromagerie Mauron réinvente la cancoillotte

AGROALIMENTAIRE / FRANCHE-COMTE. Ce n'est parce que l'on fabrique un produit traditionnel qu'il faut s'interdire toute innovation. En témoignent les derniers développements de la fromagerie Mauron à Gray-la-Ville (Haute-Saône). L'entreprise se singularise par ailleurs... Lire la suite
La minoterie Forest invente la baguette prédécoupée

La minoterie Forest invente la baguette prédécoupée

AGROALIMENTAIRE/BOURGOGNE. L'entreprise familiale de Saône-et-Loire lance une baguette prédécoupée en portions pour guider les personnes au régime. Pour présenter cette nouvelle recette, la minoterie Forest a choisi d'ouvrir son moulin à ses clients... Lire la suite
La brasserie Belenium fait mousser sa croissance par cercles concentriques

La brasserie Belenium fait mousser sa croissance par cercles concentriques

AGROALIMENTAIRE / BOURGOGNE. Les micro-brasseries ont le vent en poupe. L'Est n'échappe pas à la tendance qui répond à l'engouement des consommateurs pour les bières artisanales. Même Beaune  a désormais la sienne : elle se nomme Belenium, de... Lire la suite
Success succession chez le liquoriste dijonnais Edmond Briottet

Success succession chez le liquoriste dijonnais Edmond Briottet

SPIRITUEUX/BOURGOGNE. Gérard Briottet, la cinquième génération, voulait prendre sa retraite à ses 60 ans. Sage décision qui permet à Claire et Vincent, ses deux enfants, de reprendre cet ancestral liquoriste dijonnais, plus que jamais... Lire la suite
Le secret de fabrication de la chocolaterie Mondelez à Strasbourg

Le secret de fabrication de la chocolaterie Mondelez à Strasbourg

AGROALIMENTAIRE/ALSACE. L’usine de chocolats Mondelez à Strasbourg dégage, selon la maison mère américaine, des performances qu’envient les autres sites. Les résultats sont d’autant plus probants que l'usine de 240 salariés cumule sa... Lire la suite
La moutarderie Fallot connecte la Bourgogne et la Californie

La moutarderie Fallot connecte la Bourgogne et la Californie

AGROALIMENTAIRE/BOURGOGNE. Le moutardier de Beaune lance une moutarde au Pinot noir de Californie et de Bourgogne. L'approche du terroir, au cœur de sa stratégie marketing, illustre aussi une percée significative aux Etats-Unis qui représentent 10% de ses ventes à... Lire la suite
L'essentiel de la semaine

L'essentiel de la semaine

ECO)BREF. Pluie de médailles pour Look Cycle International. Poussée des pro-accord de compétitivité aux élections syndicales de PSA Mulhouse. Dijon Céréales et Axéréal regroupent leur activité meunerie. Le textile alsacien... Lire la suite