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Les Fonctionnaires, épisode du tome 5 :  il suffit bien souvent d'avoir des arguments persuasifs

Les Fonctionnaires, épisode du tome 5 : il suffit bien souvent d'avoir des arguments persuasifs

EVASION/BD. Suivez chaque semaine les aventures des Fonctionnaires dans ce tome 4 toujours drôle et jamais méchant. Une nouvelle planche vous est dévoilée tous les vendredis.  Onze tomes sont disponibles chez Bamboo Édition. Qui a dit que les fonctionnaires étaient des privilégiés, sans ambition et prêts à tout...
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Expérience unique de dégustation à l’École des vins de Bourgogne

Expérience unique de dégustation à l’École des vins de Bourgogne

VINS/BOURGOGNE. En trois jours, le Certificat de dégustateur proposé par l’École des vins de Bourgogne, entité de l’interprofession, livre une approche complète de la découverte des vins, de l’analyse sensorielle aux codes du service en passant par des notions sur la géologie et l’élevage. Reportage sur l’une...
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Entre style Renaissance, impérial germanique et contemporain, Metz est un livre d’architecture à ciel ouvert

Entre style Renaissance, impérial germanique et contemporain, Metz est un livre d’architecture à ciel ouvert

TOURISME/MOSELLE. Le succès du Centre Pompidou installé il y a près de 10 ans et la folie constructive qui s’en est suivie sur les anciennes friches militaires voisines, ferait presque oublier que Metz est depuis longtemps un livre d’architecture à ciel ouvert. Des époques antique et médiévale, discrètes, au classique en passant...
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Le musée des Maisons comtoises de Nancray raconte la vie paysanne d'hier et de demain jusqu'aux portes de l'Alsace

Le musée des Maisons comtoises de Nancray raconte la vie paysanne d'hier et de demain jusqu'aux portes de l'Alsace

PATRIMOINE/DOUBS. C’est l’été. Le musée de plein air des Maisons comtoises de Nancray fête ses 30 ans cette année, mais il fête aussi la musique, ce samedi 23 juin, à sa façon, comme chaque année. Une fois n’est pas coutume, Traces Ecrites News fait un pas de côté et se penche sur l’histoire de ce...
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La fromagerie Schertenleib, dernière entreprise familiale productrice de fromage de Langres

La fromagerie Schertenleib, dernière entreprise familiale productrice de fromage de Langres

AGROALIMENTAIRE/HAUTE-MARNE. Reconnaissable entre tous par sa fontaine, ou cuvette, le fromage de Langres bénéficiaire d’une Appellation d’Origine Protégée n’est plus fabriqué que par trois fromagers et quelques producteurs fermiers.Découverte à la fromagerie Schertenleib à Saulxures, en Haute-Marne, la dernière...
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Plus grande ville fortifiée d'Europe, Langres vante sa Renaissance jusqu'à l'automne

Plus grande ville fortifiée d'Europe, Langres vante sa Renaissance jusqu'à l'automne

TOURISME/HAUTE-MARNE. Les Journées européennes des métiers d’art les 7 et 8 avril à Langres, ouvrent l’année Renaissance. Un événement aux multiples facettes qui s’étire jusqu’à l’automne, autour d’une page de l’histoire de la ville ceinte de remparts, moins connue que ses...
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Le Crémant de Bourgogne fait mousser sa montée en gamme avec une grande dégustation le 10 mars à Dijon

Le Crémant de Bourgogne fait mousser sa montée en gamme avec une grande dégustation le 10 mars à Dijon

VINS/BOURGOGNE. Comment concevoir un produit au goût des consommateurs sans leur demander leur appréciation ? L’approche est courante dans l’industrie agroalimentaire mais elle est nouvelle pour les vins.Avec l’école d’ingénieurs AgroSup Dijon, l’Union des Producteurs et Élaborateurs de Crémants de Bourgogne a...
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No Logo dans le Jura, ou le pari d’un festival sans subvention ni mécénat

No Logo dans le Jura, ou le pari d’un festival sans subvention ni mécénat

ÉVÉNEMENTIEL/JURA. L’initiateur du festival de reggae des Forges de Fraisans qui a attiré, en 2017, 41.000 amateurs de toute la France, est venu expliquer son choix de modèle économique aux start-uppeurs et créateurs d’entreprises de Temis Innovation à Besançon.Un choix éthique mais aussi une belle prise de risque. Un...
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« Dans le contexte géopolitique actuel, il est important d’aller aux Jeux de PyeongChang, en Corée du Sud »

« Dans le contexte géopolitique actuel, il est important d’aller aux Jeux de PyeongChang, en Corée du Sud »

EDITION/DOUBS. Les événéments en Corée du Nord jettent un trouble sur les prochains Jeux Olympiques d'hiver qui se dérouleront début 2018 à PyeongChang en Corée du Sud. Sportif de haut niveau, le bisontin Eric Monnin, docteur en sociologie et maître de conférence à l’Université de Franche-Comté, est...
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Une fouille archéologique révèle le premier hôpital sur le site de la future cité de la gastronomie de Dijon

Une fouille archéologique révèle le premier hôpital sur le site de la future cité de la gastronomie de Dijon

PATRIMOINE/DIJON. A l’occasion des journées du patrimoine, ce week-end, l’Inrap livre ses premières analyses des fouilles menées jusqu’en octobre sur le site de la future cité de la gastronomie. Les archéologues ont mis au jour les fondations de l’hôpital originel qui devait donner au lieu une vocation hospitalière pendant 8...
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Le fabricant de pains d'épices de Dijon Mulot et Petijean fait le pari du tourisme industriel

Le fabricant de pains d'épices de Dijon Mulot et Petijean fait le pari du tourisme industriel

AGROALIMENTAIRE/CÔTE-D’OR. Le tourisme industriel a le vent en poupe et le dernier site ouvert en Côte-d’Or en a apporté la preuve cet été encore. L’espace musicographique ouvert en juin et inauguré aujourd'hui dans la partie historique de l’usine de fabrication de pain d’épices Mulot & Petitjean a reçu...
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Entre les Enfants du Marais et la Guerre des Boutons : « La maraude », le dernier roman de Jérôme Deliry

Entre les Enfants du Marais et la Guerre des Boutons : « La maraude », le dernier roman de Jérôme Deliry

LITTÉRATURE/EST. Le troisième roman et quatrième livre de l’avocat dijonnais Jérôme Deliry raconte de très musclées parties de maraude au sens premier du terme. Nous sommes en 1946 et Xavier Emmanuelli n’a pas encore inventé le Samu Social en faisant changer le sens du mot maraude en :  équipes mobiles qui vont...
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L’impact économique des guides gastronomiques sur le business des bonnes tables

L’impact économique des guides gastronomiques sur le business des bonnes tables

RESTAURATION/BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ. En attendant la sortie du fameux guide rouge le 9 février, avec les joies et les déceptions des chefs étoilés, Michelin a dévoilé hier la sélection Bourgogne - Franche-Comté de son Bib gourmand (*) qui sélectionne des tables de qualité meilleur marché.L’occasion de...
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La Paulée de Meursault, Saint Graal de la Bourgogne viticole et hymne universel au partage

La Paulée de Meursault, Saint Graal de la Bourgogne viticole et hymne universel au partage

VIN/CÔTE-D'OR. Ils sont 700 privilégiés à participer comme chaque année, en ce lundi qui suit le troisième dimanche de novembre et lendemain de la vente des vins aux Hospices de Beaune, à la plus conviviale des fêtes bachiques au monde. En atteste une liste d’attente, longue comme un jour sans vin, car la Paulée de Meursault...
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